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フランスパン＆バゲット
フランスパンやバゲットってどうやって食べてますか？
ガーリックトースト？？？
最近、私がはまってるのが、
軽くトーストしたバゲットに
オリーブオイルとシーズニング（ハーブなど）を混ぜ合わせたシンプルオイルに付けて食べるの！！！
これって、イタリアンレストランでは食べられるんだけど、
お家でってなると、ハーブを調達して
刻んでって結構面倒なんだけど、
いい物見つけました！！！
これ↓
すでにハーブがブレンドされていて、
全部で４種類の味が楽しめるの！！
今日の気分に合わせて、ブレンドを選べば
これだけで、とても特別なディナーに変身！！！
あっ！それとね、
オリーブオイルと、このシーズニングを混ぜて、
ちょっと味が足りないな？
って思ったら、お塩を足すとグッと味が引き立ちますよ。
家ではね、海塩を入れてます。
そして、もう一つ！
パンはね、トーストしすぎないように、
外はカリカリ、中はフワフワの方が断然美味しいです。
イタリアンが好きなら絶対にお試しあれ〜です。
あっ！もし自分で作る場合はね
オレガノ、バジル、ローズマリー、タイム、などの生のハーブをみじん切りにして
お塩を加えて、オリーブオイルを加えてもOKです。
ドライのハーブ類でもOKですが、生の方が断然美味しいですよ。
また、自分のお好みのハーブで作ってもいいよね。
片手間、簡単に楽しむならこれね
ブレッドディッピングシーズニング
￥８４０（税込み）
詳細を見る カートに入れる
バターミルク ビスケット
今日はメルマガの発行日でした。
という事で、いつものように、同じレシピの日本語版を今日は紹介しますね♪
今日はバターミルク ビスケット
家でも頻繁に登場するのが、ビスケットなんですが、
朝ごはん、昼ごはん、夕飯問わずに登場します。
朝は玉子焼きと、ハムとかベーコンを挟んで食べたり、
ベシャメルソースにソーセージを細かく刻んだ物を加えて、
ビスケットにかけて食べたりします。（これは、ハニーの好物です。関係ない？？？）
それでは早速レシピへ〜
バターミルク ビスケット
材料
小麦粉-------------------------4 1/2 & 1/3カップ
塩-----------------------------大さじ１
ベーキングパウダー-------------大さじ １
ベーキング ソーダ（重曹）-----小さじ2
植物性ショートニング-----------1 1/5 カップ
バターミルク-------------------1 1/2 & 1/3〜2 2/5 カップ
プラス仕上げ用少々
前準備
オーブンを１９０℃に温めておきます。
ショートニングはい１ｃｍ角に切って、冷蔵庫で冷やしておきます。
作り方
１、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせま
す。
２、�，縫轡隋璽肇縫鵐阿魏辰┐董▲淵ぅ佞筺▲屮譽鵐澄爾泙燭蓮�
指を使って、粉類とショートニングを合わせてボロボロにします。
※練らないでね
３、真ん中にくぼみをつけて、そこへバターミルク１カップをいれ、
手ですばやく混ぜ合わせていきます。
４、手にべたつく位になるまで、バターミルクを加えていきます。
５、台の上に小麦粉をひいて、その上に生地をのせます。
６、生地を折りたたむように３〜４回混ぜ合わせ、その時にもし、
台に生地がくっつくようだったら、そのつど小麦粉をひきます。
７、１.５ｃｍくらいの厚さにのばして、３ｃｍくらいの大きさの
マル型で型抜きします。
８、クッキングシートに型抜きした生地をのせ、パターミルクを
ハケで塗ります。
９、２０分〜２５分間、キツネ色になるまでやきましょう
※型が無い場合は丸めて、手で軽く押しつぶして型どってもOKです。
バターミルクが無い時は、普通のミルクで代用しても美味しく焼けます。
その時は、ショートニングとバターを半半にするといいと思います。
お砂糖を加えて、甘いビスケットもおいしいですね。
昨日は友達のお母さんが遊びに来てるとい事で、一緒に夕飯を食べに行きました。
ハニーの仕事場の近くのレストランなのですが、ちょっと高めだけど、
高級感漂っていい感じのレストランです。
私は最近、ハンバーガーを食べてなかったので、ハンバーガーを注文しましたが、
やっぱり、レストランのバーガーは美味しいです♪
カメラを忘れたので、写真が撮れなくて残念！！！
☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆
今日の一言？
朝、夜、問わず鳥がピーピーすごいです。
☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆
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家でも頻繁に登場するのが、ビスケットなんですが、
朝ごはん、昼ごはん、夕飯問わずに登場します。
朝は玉子焼きと、ハムとかベーコンを挟んで食べたり、
ベシャメルソースにソーセージを細かく刻んだ物を加えて、
ビスケットにかけて食べたりします。（これは、ハニーの好物です。関係ない？？？）
それでは早速レシピへ〜
バターミルク ビスケット
材料
小麦粉-------------------------4 1/2 & 1/3カップ
塩-----------------------------大さじ１
ベーキングパウダー-------------大さじ １
ベーキング ソーダ（重曹）-----小さじ2
植物性ショートニング-----------1 1/5 カップ
バターミルク-------------------1 1/2 & 1/3〜2 2/5 カップ
プラス仕上げ用少々
前準備
オーブンを１９０℃に温めておきます。
ショートニングはい１ｃｍ角に切って、冷蔵庫で冷やしておきます。
作り方
１、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせま
す。
２、�，縫轡隋璽肇縫鵐阿魏辰┐董▲淵ぅ佞筺▲屮譽鵐澄爾泙燭蓮�
指を使って、粉類とショートニングを合わせてボロボロにします。
※練らないでね
３、真ん中にくぼみをつけて、そこへバターミルク１カップをいれ、
手ですばやく混ぜ合わせていきます。
４、手にべたつく位になるまで、バターミルクを加えていきます。
５、台の上に小麦粉をひいて、その上に生地をのせます。
６、生地を折りたたむように３〜４回混ぜ合わせ、その時にもし、
台に生地がくっつくようだったら、そのつど小麦粉をひきます。
７、１.５ｃｍくらいの厚さにのばして、３ｃｍくらいの大きさの
マル型で型抜きします。
８、クッキングシートに型抜きした生地をのせ、パターミルクを
ハケで塗ります。
９、２０分〜２５分間、キツネ色になるまでやきましょう
※型が無い場合は丸めて、手で軽く押しつぶして型どってもOKです。
バターミルクが無い時は、普通のミルクで代用しても美味しく焼けます。
その時は、ショートニングとバターを半半にするといいと思います。
お砂糖を加えて、甘いビスケットもおいしいですね。
昨日は友達のお母さんが遊びに来てるとい事で、一緒に夕飯を食べに行きました。
ハニーの仕事場の近くのレストランなのですが、ちょっと高めだけど、
高級感漂っていい感じのレストランです。
私は最近、ハンバーガーを食べてなかったので、ハンバーガーを注文しましたが、
やっぱり、レストランのバーガーは美味しいです♪
カメラを忘れたので、写真が撮れなくて残念！！！
☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆
今日の一言？
朝、夜、問わず鳥がピーピーすごいです。
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バナナブレッド♪
今日はバナナブレッドのレシピの紹介です。
英語ではバナナブレッドですが、いわゆる『バナナ パウンドケーキ』ですね。
アメリカでは、クリームチーズや蜂蜜、生クリーム、アイスクリームをトッピングして食べるのもポピュラーです。
でも、私はシンプルにそのまま食べるのが好きですね〜♪
それではバナナブレッドのレシピです。
材料
１カップと小さじ４ 砂糖
大さじ８ 無塩バター（室温で柔らかくしておく）
２個 Lサイズ卵
３〜４本 バナナ（ちょっと黒くなって柔らかくなったのがベスト）
大さじ１ 牛乳
小さじ１ シナモン
２１/３カップと大さじ１ 小麦粉
小さじ１ 重曹
小さじ１ ベーキングパウダー（ふくらし粉）
小さじ１ 塩
作り方
始めにオーブンを１６０℃に温めておきます。
ボールにバナナをフォークで潰して、牛乳とシナモンを加えてまぜます。
小麦粉と重曹、ベーキングパウダーは一緒にして、粉ふるいでふるっておきます。
ふるいがなかったら、混ぜておくだけでOKです。
ボールにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜます。
※クリーム状とは、砂糖が完全にとけ、バターが白っぽくなった状態
卵を一つづついれて、その度によく混ぜます。
卵が混ざったら、バナナMIXを入れてさらに混ぜ、小麦粉を入れて完全に粉がなくなるまで混ぜあわせます。
パウンドケーキ型上の生地を流し入れて、１時間から１時間１０分ほど焼きます。
※型にはバターを塗って、小麦粉をまんべんなくまぶしておきましょ〜
そうすると、焼いた後取り出しやすくなります。
パウンドケーキ型が無い方は、ケーキの型でも十分ですよ。
私もケーキ型で焼いています。
串をさしても何も付かなかったら焼き上がりです。
※焼きあがってないのに、上の方が焦げそうになっていたら、アルミホイルをかぶせて焼いて下さい。
最後の写真は焼きあがりの写真ですが、写真を撮る前に気がついたらハニーがすでに味見した後でした〜
左下が無くなってるでしょ〜
一応、文句を言ったら『知らなかったんだよ〜ごめんね〜』と言っていました。
ホントにも〜油断なりません
このバナナブレッド、ナッツ類を入れても美味しいです。
その時は１カップを目安に、粉類を入れた後に混ぜ合わせてくださいね。
英語ではバナナブレッドですが、いわゆる『バナナ パウンドケーキ』ですね。
アメリカでは、クリームチーズや蜂蜜、生クリーム、アイスクリームをトッピングして食べるのもポピュラーです。
でも、私はシンプルにそのまま食べるのが好きですね〜♪
それではバナナブレッドのレシピです。
材料
１カップと小さじ４ 砂糖
大さじ８ 無塩バター（室温で柔らかくしておく）
２個 Lサイズ卵
３〜４本 バナナ（ちょっと黒くなって柔らかくなったのがベスト）
大さじ１ 牛乳
小さじ１ シナモン
２１/３カップと大さじ１ 小麦粉
小さじ１ 重曹
小さじ１ ベーキングパウダー（ふくらし粉）
小さじ１ 塩
作り方
始めにオーブンを１６０℃に温めておきます。
ボールにバナナをフォークで潰して、牛乳とシナモンを加えてまぜます。
小麦粉と重曹、ベーキングパウダーは一緒にして、粉ふるいでふるっておきます。
ふるいがなかったら、混ぜておくだけでOKです。
ボールにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜます。
※クリーム状とは、砂糖が完全にとけ、バターが白っぽくなった状態
卵を一つづついれて、その度によく混ぜます。
卵が混ざったら、バナナMIXを入れてさらに混ぜ、小麦粉を入れて完全に粉がなくなるまで混ぜあわせます。
パウンドケーキ型上の生地を流し入れて、１時間から１時間１０分ほど焼きます。
※型にはバターを塗って、小麦粉をまんべんなくまぶしておきましょ〜
そうすると、焼いた後取り出しやすくなります。
パウンドケーキ型が無い方は、ケーキの型でも十分ですよ。
私もケーキ型で焼いています。
串をさしても何も付かなかったら焼き上がりです。
※焼きあがってないのに、上の方が焦げそうになっていたら、アルミホイルをかぶせて焼いて下さい。
最後の写真は焼きあがりの写真ですが、写真を撮る前に気がついたらハニーがすでに味見した後でした〜
左下が無くなってるでしょ〜
一応、文句を言ったら『知らなかったんだよ〜ごめんね〜』と言っていました。
ホントにも〜油断なりません
このバナナブレッド、ナッツ類を入れても美味しいです。
その時は１カップを目安に、粉類を入れた後に混ぜ合わせてくださいね。
