http://englishrecipi.blog24.fc2.com/ アメリカン　ミール、意味はアメリカの食事！ アメリカで作るようになった、料理のレシピや アメリカの行事、祝日など、日々の出来事も紹介してます。 ja http://englishrecipi.blog24.fc2.com/blog-entry-63.html お料理のレシピやお菓子のレシピをアメリカ東海岸からお届けしています。ここのレシピは量りなどなくても、計量カップさえあれば作れるレシピばかりですので、気張らずにお料理、お菓子作りを楽しんでください♪アメリカの計カップは240ｍｌでｍ、日本のは200ｍｌなのですが、特にアメリカの計量カップと書かれていなければ、日本の計量カップの使用になります。アメリカは日本と違って量りはほとんど使わず、計量カップ使用が中心
ここのレシピは量りなどなくても、計量カップさえあれば作れるレシピばかりですので、気張らずにお料理、お菓子作りを楽しんでください♪

アメリカの計カップは240ｍｌでｍ、日本のは200ｍｌなのですが、特にアメリカの計量カップと書かれていなければ、日本の計量カップの使用になります。

アメリカは日本と違って量りはほとんど使わず、計量カップ使用が中心となっていて、本当に簡単に出来るレシピがたくさんですので、初心者さんにも簡単に作れると思います。

ここに記載されているレシピで、お料理を作る楽しい時間、お料理を食べる楽しい時間を過していただけたら嬉しいです♪

]]> 日記 2020-03-13T21:45:43+09:00 ピック FC2-BLOG http://englishrecipi.blog24.fc2.com/blog-entry-70.html 最近はずっとＢＢＱ続きでしたが、久しぶりにゆっくりとお家で夕飯を作って食べました。昨日の夜ご飯はチキン最近はワンプレートが洗い物も少ないし、片付けも楽なのでよく使ってます。今日のメニューはペンネとチキンスープのグラタン風アスパラガスのニンニクソテーチキンのトマトとバターのソースでした。すっごく簡単にできるので、時間が無い時にもお勧めです。では作り方材料　2～3人分チキンモモ肉・・・・・２～３枚アスパ
昨日の夜ご飯はチキン



最近はワンプレートが洗い物も少ないし、片付けも楽なのでよく使ってます。

今日のメニューは

ペンネとチキンスープのグラタン風
アスパラガスのニンニクソテー
チキンのトマトとバターのソースでした。


すっごく簡単にできるので、時間が無い時にもお勧めです。

では作り方

材料　2～3人分

チキンモモ肉・・・・・２～３枚
アスパラガス・・・・・適宜
ペンネパスタ・・・・・2カップ
チェダーチーズ・・・・適量
キャンベルクリームチキンスープ・・・1缶
オリーブオイル・・・・大さじ２
ニンニクみじん切り・・・Ａ：大さじ２
　　　　　　　　　　　　　Ｂ：大さじ１
トマト角切り缶詰・・・・１/２～２/３カップ
バター（マーガリン）・・・大さじ２～３
醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・コショウ・・・・・・・・適宜

]]> チキン 2009-09-11T00:04:05+09:00 ピック FC2-BLOG http://englishrecipi.blog24.fc2.com/blog-entry-69.html 我が家では時間が無い時や料理するのが面倒だなぁ～なんて時に作るパスタがこのキノコの和風パスタ！短時間で結構美味しくできるので、お勧めです♪キノコの和風パスタ材料　（約２人分）ホワイトマシュルーム・・・・・・・・・・・・・・６個シメジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パックえのき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パックたまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・ キノコの和風パスタ！

短時間で結構美味しくできるので、お勧めです♪

キノコの和風パスタ

材料　（約２人分）

ホワイトマシュルーム・・・・・・・・・・・・・・６個
シメジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
えのき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２個
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４～６枚（ハムでもOK）
ニンニク（みじん切り）・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
バター（マーガリン）・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
スパゲティーヌードル・・・・・・・・・・・・・・・適宜


]]> パスタ 2009-01-16T11:08:33+09:00 ピック FC2-BLOG http://englishrecipi.blog24.fc2.com/blog-entry-68.html 私がパイを焼くのは、アップルパイがだんぜん多いのですが、以前は、パイ生地の失敗が結構おおくて、硬かったり、ぼぞぼぞだったりと同じ材料、同じ分量で作るのにもかかわらず、今日は成功、今日は失敗！なんて事が多く、毎回違った感じに仕上がってました。でも、今では作るたびにサクサクの美味しいパイ生地を作る事がでるようになりました。もうこのレシピで作るようになってからは、他のレシピが欲しいとも思わなくなったし、 以前は、パイ生地の失敗が結構おおくて、硬かったり、ぼぞぼぞだったりと
同じ材料、同じ分量で作るのにもかかわらず、今日は成功、今日は失敗！
なんて事が多く、毎回違った感じに仕上がってました。


でも、今では作るたびにサクサクの美味しいパイ生地を作る事がでるようになりました。
もうこのレシピで作るようになってからは、他のレシピが欲しいとも思わなくなったし、
毎回、このサクサクのパイが食べたくて定期的に自分で作るようにもなりました。

このパイ生地は練りパイの生地になるんですが、フルーツパイとの相性抜群で、
アップルパイももちろん、パンプキンパイ、スイートポテトパイでも凄く合います。


日本では折パイが人気がありあってよく見かけると思いますが、
アメリカでは練りパイの方が主流で折りパイの方をあまり見かけない感じがします。
なので、この折パイもアメリカの人にはもちろんですが、日本人の友達にも
なかなか評判がいいので、お勧めのパイ生地です。

そのパイ生地の作り方はこちら↓
http://アメリカ料理.sunwave2.com/cake/pai.html


これで、サクサクのアップルパイいかがですか？

失敗しないアップルフィリングの作り方はこちら
http://アメリカ料理.sunwave2.com/cake/pai2.html ]]> お菓子 2008-12-13T11:46:57+09:00 ピック FC2-BLOG http://englishrecipi.blog24.fc2.com/blog-entry-67.html 私の住んでいる東海岸は今年しの冬は寒くなると予報がでていたのですが、本当にそのとおり！！！今年は１１月１８日に初雪がふりました。去年はクリスマス過ぎてからだったのに、１ヶ月以上も早い初雪となりました。寒さに弱い私としては、今年はかなり厳しい冬になりそうで家にこもっている事がきっと増えるんでしょね！しかし、そんな寒さにも負けず外に出たがる輩が・・・・そう、うちのワン２匹です。この子たちは寒さ関係なし
本当にそのとおり！！！

今年は１１月１８日に初雪がふりました。
去年はクリスマス過ぎてからだったのに、１ヶ月以上も早い初雪となりました。

寒さに弱い私としては、今年はかなり厳しい冬になりそうで
家にこもっている事がきっと増えるんでしょね！


しかし、そんな寒さにも負けず外に出たがる輩が・・・・


そう、うちのワン２匹です。
この子たちは寒さ関係なしに、毎日散歩に行きたがるし、
雨の日だって散歩にいきたがるので、やっかいです（笑）

しかも、雪が積もった日には雪の中を駆け回って
雪で作ったボールを投げると空中キャッチまでして、
その後は、雪を食べてます（笑）


私としては、寒い日は外に長くいたくないのですが、
やっぱり犬たちは違うようですね。


最近のうちのワンコです。 ]]> 日記 2008-11-24T01:39:00+09:00 ピック FC2-BLOG http://englishrecipi.blog24.fc2.com/blog-entry-66.html ミントシロップを自分の家で作ってみませんか？ソーダ類に大さじ一杯いれるだけで、いつもとは違ったミントの爽やかなドリンクに早代わり！とても簡単にできますし、カクテルにいれても美味しいシロップを手作りです。ミントシロップ材料砂糖・・・・・・・・・・２カップ水・・・・・・・・・・・・１カップミント・・・・・・・・・・５枝作り方小さめの鍋に水、砂糖、ミントを入れて火にかけ沸騰させます。一度、沸騰して砂糖が ミントシロップを自分の家で作ってみませんか？

ソーダ類に大さじ一杯いれるだけで、いつもとは違ったミントの爽やかなドリンクに早代わり！


とても簡単にできますし、カクテルにいれても美味しいシロップを手作りです。


ミントシロップ

材料
砂糖・・・・・・・・・・２カップ
水・・・・・・・・・・・・１カップ
ミント・・・・・・・・・・５枝

作り方

小さめの鍋に水、砂糖、ミントを入れて火にかけ沸騰させます。
一度、沸騰して砂糖が溶けたら火を弱めてトロミをつけさせます。
少しトロミがついたら出来上がり。

ミントを取り出して、あら熱を取ったら、グラスに大さじ１ほどのミントシロップを入れて、
ジンジャーエールやスプライトなどのソーダ類を注いだら出来上がり♪


注意
強火で沸騰をさせていると、茶色く色がついたり、カラメルになたりするので注意してください。
作ってる時は目を離さないでくださいね。

ミントを取り出す時は凄く熱いので火傷に注意してください。 ]]> カクテル＆飲み物その他 2008-09-14T06:52:10+09:00 ピック FC2-BLOG http://englishrecipi.blog24.fc2.com/blog-entry-65.html マッシュポテトはアメリカでは誰もが好きなメニューの一つだと思うのですが、うちでも、ご飯を炊く回数よりも、マッシュポテトを作る回数の方がダントツ多いです。そのマッシュポテトですが、日本に居た時はあまり食べる事は少ない物の一つだったと思います。しかし、今自分で作ってみると、フワフワで口に入れると溶ける感じが凄く美味しいんですよねぇ～と思っているのに、なぜか今までレシピを紹介した事がなかったので、レシピ マッシュポテトはアメリカでは誰もが好きなメニューの一つだと思うのですが、
うちでも、ご飯を炊く回数よりも、マッシュポテトを作る回数の方がダントツ多いです。

そのマッシュポテトですが、日本に居た時はあまり食べる事は少ない物の一つだったと思います。
しかし、今自分で作ってみると、フワフワで口に入れると溶ける感じが凄く美味しいんですよねぇ～
と思っているのに、なぜか今までレシピを紹介した事がなかったので、レシピを紹介します。

材料　（3～4人分）
ポテト・・・・・・・・・・・・・・・２個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
バター・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3～4
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
コショウ・・・・・・・・・・・・・・少々

オプション
チーズ・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ


作り方
1、ポテトは皮をむいて角切りにして茹でます。
※小さめに切ると湯で時間が短くてすみます。

2、ポテトが茹で上がったら、ザルに取り水気を切って、茹でた鍋に戻します。
そして、熱々のうちにマッシャー(無かったらフォークでＯＫ)ポテトを潰します。

3、しっかりとポテトを潰したら、バター牛乳を入れてしっかりとかきまぜ、バターを溶かします。
牛乳が冷たすぎるようなら、弱火にかけるといいでしょう。

4、食べてみて、口にトロケルようではなくてモッサリする感じなら、もうちょっと牛乳を加えます。

5、最後に塩、コショウで味を調えたら出来上がり♪

※もし、チーズをいれるのでしたら、塩、コショウをする前に入れてチーズを完全に溶かしてから、塩、コショウで味を整えます。
塩を先に入れてしまうと、チーズの塩分があるので塩辛くなる場合がありますので、注意してください。

私の場合はおろしたチーズを使い、モッツアレラチーズやパルメザンチーズ、または複数のチーズを混ぜで使っていますが、お好みのチーズでＯＫです。
デミグラスソースをかけて食べても美味しいですよ♪

メイン料理のサイドにピッタリなマッシュポテトいかがでしょうか？
]]> 野菜 2008-07-13T06:12:10+09:00 ピック FC2-BLOG